Head Chef

PT Pratama Mitra Sentosa, perusahaan kuliner modern di Klaten, mencari Head Chef berbakat untuk memimpin tim kami dan membawa masakan Indonesia ke level berikutnya. Kamu akan bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan berkolaborasi dengan para profesional muda yang berdedikasi.

Posisi ini mencari Head Chef yang memiliki visi untuk mengembangkan menu kami dan memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah pengalaman kuliner yang luar biasa. Jika kamu memiliki passion untuk masakan Indonesia, kami ingin kamu bergabung dengan kami!

Tersedia gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif untuk membantu kamu berkembang dan mencapai potensi terbaikmu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Membimbing dan mengarahkan tim chef untuk memastikan standar kualitas tertinggi.
• Memantau persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
• Memastikan praktik kebersihan dan keselamatan makanan yang baik.
• Mengembangkan dan menerapkan strategi untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Membuat keputusan yang tepat waktu untuk memastikan operasional yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
• Pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia dan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Kemampuan untuk mengkomunikasikan visi dan tujuan dengan jelas.
• Kemampuan untuk memantau kualitas dan memastikan kepatuhan standar.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan beradaptasi dengan cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait